西瓜的爽口，草莓的清甜，薄荷的清新，这款酒真是初夏的标配。

配料

50 ml Two Birds西瓜味金酒

25 ml Two Birds草莓香草味金酒

25 ml 青柠汁；少许苏打水

少许糖浆（可自制，糖：水=2：1）

薄荷和草莓（对半切）

步骤

1. 摇壶中倒入两种金酒、青柠汁和糖浆，摇晃均匀。

2. 葡萄酒杯中加入冰块，倒入摇壶中的混合酒液。

3. 苏打水倒入表层，加上薄荷叶和草莓装饰。

2

Empress Old Fashioned

古典王后

Empress 1908，蝴蝶豌豆花赋予它蓝紫色的色彩，加入柠檬等水果后会变成粉色。不过，它的本来面目，也很美。

配料

30 ml Empress 1908金酒

20 ml 皮斯科酒（Pisco）

8 ml 糖浆

3滴Angostura苦精

3滴Peychauds苦精

步骤

1. 摇壶中倒入金酒、皮斯科酒、糖浆、两种苦精。

2. 再加入冰块，摇晃均匀。

3. 用柠檬皮卷装饰杯边即可。

3

THE RHUBARB HIBALL

大黄高球

大黄和金酒是天造地设的一对。从这种经典的组合中得到启发，来自Mews of Mayfair的Jean-Vital创作了新的鸡尾酒。

配料

45 ml Bulldog金酒

15 ml 大黄糖浆

15 ml 柠檬汁

2滴西柚味苦

少许汤力水

步骤

1. 将金酒、大黄糖浆、柠檬汁、西柚味苦精、汤力水倒入摇壶里，摇晃均匀。

2. 过滤混合液体，并倒入高球杯中。

3. 加入冰块，最后用西柚皮装饰。

4

PINK GIN FIZZ

粉红女郎

粉粉嫩嫩的鸡尾酒，一定会是女孩子们的至爱。

配料

35 ml Salcombe桃红金酒

15 ml Chambord利口酒

15 ml 柠檬汁

15 ml 香草味糖浆

少许Angostura苦精

少许Fever-Tree苏打水

3个覆盆子

步骤

1. 摇壶中加入覆盆子、桃红金酒、利口酒、柠檬汁、香草糖浆和苦精。

2. 加入冰块，并剧烈摇晃10秒钟左右。

3. 2次过滤摇壶中的混合酒液，然后倒入香槟杯中。

4. 表层加入苏打水，柠檬皮卷沿杯壁放入用作装饰。

5

STRAWBERRY GINSHAKE

草莓沙沙

摇壶里的“沙沙”声，一定会吸引到大家的目光。如果你觉得喝奶昔的都是小孩子，那真是大错特错了~~

配料

50 ml Two Birds草莓香草味金酒

100 ml 牛奶

100 ml 奶油

新鲜草莓少许（切片）

冰

步骤

1. 将金酒、牛奶、冰块、草莓片少许（留用一些用作装饰用）加入摇壶中。

2. 剧烈摇晃，直至新鲜草莓被碾碎，并与其他配料混合均匀。

3. 加入冰块，表层倒入奶油，再放入多余的草莓片即可。

6

THE SLOEGRONI

乡情

一款经典的乡村风味鸡尾酒，使用了 The City of London Distillery季节性的黑刺梨味金酒，具有传统的英式风格，搭配老式玻璃杯会很有sense。

配料

30 ml City of London Distillery黑刺李味金酒

30 ml 甜苦艾酒

30 ml Campari开胃酒

橙片

步骤

1. 将所有配料倒入加冰的老式玻璃杯中。

2. 剧烈搅拌至均匀，再用橙片装饰。

7

THE HENDRICK'S FRENCH 75

法兰西75号

提到以金酒为基酒的鸡尾酒，法兰西75号不得不提。亨利爵士金酒带有丰富的植物香气，同时还散发着别致的玫瑰香气，口感很优雅。

配料

30 ml 亨利爵士金酒

10 ml 糖浆

10 ml 柠檬汁

少许香槟

步骤

1. 将金酒、糖浆、柠檬汁倒入摇壶里。

2. 加入冰块，摇晃均匀，倒入长笛型鸡尾酒杯中。

3. 往顶层倒上香槟酒即可。

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